Срок созревания Ред Скарлет, выведенного голландскими селекционерами, – ранний. Техническая спелость наступает спустя 70–80 суток после образования всходов. Сохраняется возможность двукратного сбора урожая, если посадка проводилась весной или летом.
Невысокие кустики с матовыми листьями темно-зеленого цвета отдают по 18–20 крупных клубней вытянутой овальной формы. Средняя масса гладких красных корнеплодов составляет 80–120 граммов, максимальные результаты — 150 граммов. Бесспорным преимуществом представителя для хозяек является незначительное количество глазков, расположенных близко к поверхности (глубина залегания — чуть больше одного миллиметра). Это обстоятельство облегчает очистку.
Также представителя ценят за отсутствие потемнения после очистки и стойкость к развариванию, делающую его идеальным «кандидатом» для жарки, запекания, варки.