Новый перспективный сорт культуры, который характеризуется стабильной урожайностью, отличными вкусовыми качествами и оригинальным внешним видом клубней. Судя по отзывам огородников, этот вид показывает высокую продуктивность во многих регионах России. Ведь он обладает устойчивостью к негативным внешним факторам и быстрой адаптацией к любым климатическим условиям. Поэтому хороший урожай гарантирован даже в сезоны неблагоприятные для культуры. это сорт столового назначения с высоким содержанием полезных компонентов. Он получен в результате скрещивания Чугунки с гибридной формой культуры Д-31-88. Работы по его выведению проводились в Научно-исследовательском институте Картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха. Данный картофель выделяется на фоне остальных внешним видом своих кустов и плодов, что делает его хорошо узнаваемым. И при посадке нескольких сортов на участке можно безошибочно определить, где именно растет Василек.
Этот сорт характеризуется кустами средней высоты, промежуточного типа. Побеги у картофеля Василек длиной 50-60 см, крепкие, полупрямостоячие, толщиной 0,7 см. Листья открытого типа, среднего размера. Окрас пластин темно-зеленый. Прожилки слабо выражены, края листьев слегка волнистые.
Куст картофеля Василек состоит из 4-5 побегов. Листья на них в основном расположены в верхней части, а внизу стебли оголенные. Цветы у этого вида культуры фиолетово-розового оттенка. Венчик маленький, диаметром до 0,7 см, внутри его интенсивность антоциановой окраски небольшая. Соцветия состоят из 5-6 бутонов. Корневая система у картофеля хорошо развита. Она включает множество ростковых и столонных отростков. Под каждым кустом образуется до 15 клубней. При этом количество нетоварных мелких плодов ограничено. Картофель Василек отличается ровными удлиненными клубнями. Средний вес каждого составляет 77-112 г. Кожура тонкая, гладкая, сине-фиолетового равномерного оттенка. В процессе термической обработки интенсивность окраса теряется.
Глазки на клубнях небольшие, поверхностные, малозаметные. При разрезе картофеля можно увидеть плотную, белую или светло-кремовую мякоть с редкими участками розово-фиолетового пигмента. При контакте с воздухом она не темнеет. Картофель Василек характеризуется незначительным уровнем разваристости. Содержание крахмала в его клубнях составляет 12-16%. Чтобы понять, насколько перспективен этот сорт, необходимо ознакомиться с его характеристиками. Данная информация позволит также обеспечить правильный уход за культурой.
Вкусовые качества картофеля Василек
Специалисты оценивают вкус картофеля Василек, как хороший. Мякоть среднемучнистая не водянистая, при термической обработке не теряет консистенцию и цвет. Василек относят к кулинарному типу ВС.
Сорт подходит для:
пюре;
первых блюд;
фаршировки;
отваривания в «мундире» и очищенном виде. Согласно характеристике, картошка Василек относится к числу среднеранних. Период вегетации у нее длится 80-100 дней. При посадке картофеля в середине мая сбор урожая можно проводить во второй декаде августа. Уровень продуктивности сорта средний около 180-200 ц/га. Клубни Василька восприимчивы к механическим повреждениям из-за тонкой кожуры. Поэтому требует бережной транспортировки для сохранения товарных качеств. Картофель Василек характеризуется отличной лежкостью. При соблюдении условий хранения клубни сохраняют товарность до следующего сезона. А количество отходов не превышает 4-5%.